涼茶飲料和藥用茶

什麼是涼茶？

術語涼茶或涼茶，是指由茶樹以外的任何植物或植物組合製成的任何熱水浸泡液。一些茶鑑賞家反對使用術語“茶”來指代涼茶，因為涼茶不包含任何真茶。這些人經常提倡使用“丹坦”一詞，或笨拙且聽起來不那麼正式的“草藥輸液”一詞。但是，“涼茶”一詞已被廣泛使用，我們將在這裡使用它。

涼茶種類繁多，涵蓋了各種風味和香氣。通常有兩類涼茶：主要用作飲料的茶和主要用於藥用目的的茶。但是，這兩組之間有很多重疊。幾乎所有主要作為飲料消費的草藥仍然具有強大的健康益處，而且飲料與藥品之間的界限有時會模糊。

最受歡迎的涼茶類型：

薄荷是最受歡迎的草藥之一，既可以單獨用作飲料，也可以與其他草藥混合。薄荷品種很多。最受歡迎的兩種是留蘭香和薄荷。另一個重要的薄荷是蘋果薄荷，用於傳統的摩洛哥薄荷茶中，通常在全世界的溫帶花草茶中種植。

檸檬味草藥是涼茶的另一種流行來源。檸檬草曾被用作泰國，越南和其他美食的調味料，當注入熱水時，它也是一種出色的飲料。其他檸檬香草藥包括檸檬香脂，檸檬馬鞭草（原產於澳大利亞）和檸檬馬鞭草。檸檬味草藥與檸檬（或彼此）無關，但它們共有某些共同的香氣化學物質。這些檸檬類化學物質包括檸檬醛，因為檸檬醛具有抗癌潛力。

令人放鬆的草藥：洋甘菊，圖爾西和其他：

洋甘菊是最著名的草藥之一，而洋甘菊茶由於具有放鬆作用，因此是一種受歡迎的就寢時間飲料。圖爾西（Tulsi）是另一種令人放鬆的草藥，在西方國家鮮為人知，但同樣重要。塔爾西（Tulsi）也稱為聖羅勒，是印度本土的一種羅勒，具有辛香，丁香的香氣。已顯示圖西（tulsi）和洋甘菊（chamomile）均可促進放鬆，並且兩種草藥均顯示能夠降低血糖的證據，這對於預防或控制2型糖尿病很重要。圖爾西還顯示出一些有效治療焦慮症的證據，並且對免疫系統具有積極的總體影響。
這些只是用於促進放鬆的多種草藥中的兩種。不含咖啡因的涼茶通常被認為可以放鬆身心。西番蓮和檸檬香脂是許多用於治療焦慮症或幫助人們放鬆的草藥。

Rooibos和Honeybush：

如果不提及如意寶和蜂蜜灌木這兩種原產於南非西開普省的植物，對草藥茶的討論就不會完整，這兩種植物有時都被稱為“紅茶”。這些植物都生產不含咖啡因的涼茶，據說其風味和香氣與紅茶比其他任何草藥都更相似。特別是如意寶（Rooibos）的藥用特性已得到研究，包括其預防或治療哮喘的用途。 Honeybush的研究較少，但顯示出類似特性的希望。 rooibos和honeybush都開始以綠色和紅色品種生產。綠如意寶和綠蜜菇的風味和特性與綠茶相似，因為它們的生產方式相似。

其他涼茶：

那裡的涼茶數量幾乎是無限的。無數的葉子，根，種子，甚至是樹木和灌木的樹皮，都可以單獨使用或混合使用來生產涼茶。該頁面僅簡要介紹了用於飲料或藥用目的的鼠藥和藥草的主題。只有親自嘗試草藥，您才能真正開始欣賞和理解草藥必須提供的豐富性。

Alex Zorach是RateTea的創建者，RateTea是一個交互式網站，任何人都可以對茶和涼茶進行評分和評論。該站點具有按品牌，樣式和地區分類的茶數據庫，其中包含有關不同茶品種的大量信息。在此站點上，您可以了解有關涼茶的更多信息，並閱讀和分享來自多家茶公司的純草藥和草藥混合物的評論。 RateTea在每種草藥上的頁面還包括對這些草藥的健康和藥用特性的討論。