涼茶-您想知道的信息

如今，茶正日益成為一種具有健康意識的飲料。儘管它在中國已有數百年的歷史，但直到18世紀末才被引入世界，隨著人們對其異國情調的香氣和微妙而醇厚的口味所陶醉，其消費量迅速擴大。如今，越來越多的新型茶飲者正在食用它，因為它們具有藥用價值。儘管其藥用價值在中國歷史上已有數百年的記載，但直到最近才有研究證實了其中的一些。綠茶，白茶和涼茶被推廣為最好的健康飲料。然而，涼茶根本不是真正的茶！

那就對了！涼茶，也稱為湯藥，是由山茶（或茶樹）的葉子以外的任何東西製成的草藥浸液！涼茶是由花（新鮮或乾燥），根，種子或樹葉製成的，方法是將沸水倒在它們上，使其浸泡一段時間。或者，也可以將它們一起在鍋中的火焰上煮沸。然後將涼茶過濾並食用。如果需要，它可能會變甜。

市場上有各種涼茶，其中一些具有藥用價值，一些具有令人陶醉的氣味。一些公司甚至在茶袋中銷售涼茶。術語涼茶在美洲主要用於指菩提樹或酸橙葉茶。然而，有數百種涼茶品種在發現它們的地區非常流行。了解其中的一些對我們沒有害處。

有許多特定於某個地區的涼茶，而有些遍及世界各地。幾個世紀以來，涼茶在亞洲非常流行，尤其是在中國和日本。亞洲最受歡迎的涼茶包括：元九林錦和茶（香港製造，由三十種中草藥組成），Mugicha（夏季喝醉的冷水，味道與咖啡相當），大麻（用於印度的Bhang食材，Sugnyung（或韓國烤米），Tan Ngan Lo藥茶（由中國人在20世紀製備）和Ho Yan Hor涼茶（由24種天然草藥製成）韓國）。

涼茶在美洲也很流行，尤其是在土著部落中。一些受歡迎的是Mate（在巴西和阿根廷生長的灌木），Lapacho（這是亞馬遜森林中發現的Lapacho樹的樹皮的內襯，對健康有很多好處），Essiac（美國本土花草茶），Cerasse （在牙買加發現的一種苦味草藥）和Uncaria tomentosa（在亞馬遜森林中發現的一種木本藤本植物，用於治療各種疾病）。
除此之外，Rooibos（南非原產的紅色植物），Honeybush（與Rooibos有密切關係，但更甜），Bissap（在撒哈拉沙漠中食用），芙蓉（來自中東），希臘山茶（在地中海發現並用於治療感冒），洋甘菊（在德國生長並用作鎮靜劑）和Horehound（以其在肺部疾病中的功效而聞名，並在英國種植）是非常受歡迎的涼茶。

上面列出的涼茶雖然冗長，但並不詳盡。實際上，如果甚至從所有流行的涼茶開始，它就會成頁出現。雖然，上面提到的涼茶品種清楚地表明了一件事，那就是涼茶不是茶。然而，與佛手柑混合的廣受歡迎的伯爵茶（Earl Grey tea）還是作為涼茶出售的，儘管從各方面來看都是黑茶！清除混亂非常重要！